PRESS
BARGIORNALE
Dicembre 2011
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C’era Angelo Carpentieri, maestro di decorazione, capace di trasformare le carote in pappagalli
e le rape in rondini. Sulla stessa pedana, allestita all’Around Bar Roma Show...
PIER
Novembre 2008
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Vincitore Primo Premio Kuala Lumpur Malesya Cocktail Sant'Ambrigio
BARGIORNALE
Dicembre 2008
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Expo2015, long drink di Angelo Carpentieri, pluricarnpione di Barfestival.
A Carpentieri è stato consegnato anche lo speciale trofeo "Franco Zio Zingales",
assegnato a chi megliosi è distinto nella professione di bartender...
TUTTOMILANO LA REPUBBLICA
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Il pluridecorato barman Angelo Carpentieri al Maharajà : il cocktail "Sant'Ambrogio"
ha vinto il concorso di "Bargiornale" Angelo Carpentieri è un barmanpluridecorato
(con unasessantina di premi all'attivo, da· Monteçarlo a Cipro, Parigi, Rio, Singapore, Toronto ... ),
un uomo fantasioso, un gran lavoratore. E ama Milano, dove è arrivatonel1981da Trani,
figlio d'arte, con una specializzazione nei cocktail e tanta vogliadi fare. Santa Tecla,
Biffi, Pusteria, locali prestigiosi. Da tre anni è approdato alMaharajà , e qui si sbizzarrisce a
preparare i suoi drink (ne ha in lista più di 200), e a preparare variegati buffet per l'ora del aperitivo,
spuntini e piatti caldi a pranzo e a cena (tiene anche corsi alla Cucina Italiana)...
BARGIORNALE
Febbraio 2008
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Angelo Carpentieri, un'autorità assoluta in fatto di drink e abbinamenti...
Qui si fa un'idea dei gusti di una clientela esigente e imparaa servire ogni genere di cocktail dai più classici fino adarrivare a realizzazioni d'autore fuoriuscite dalla sua fervida fantasia. Tanti i bare i locali nei quali è protagonista con lo shaker in mano, dal Big Laura in San Babila al Crispy di corso Venezia,
dal Biffi di piazzale Baracca al jazz club Santa Teeia, per poi sperimentarsi in versione estiva al Bagaglino di Porto Cervo e presso i club dei Viaggi del Ventaglio....
IL GIORNO​
Luglio 2008
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Un brindisi all'Expo e uno al Giorno ANGELO CARPENTIERI, per gli amici «Angelone»,
classe '56 da Trani, barman dal 2004 al cocktail bar orientalista Maharajà Café
(viale Gorizia 8, tel. 02. 89420319), e prima per dieci anni al Caffè della Pusteria, e prima ancora
Santa Tecla, è un vero e proprio veterano del bancone e un creatore inarrestabile di inediti, drink...
VERA MEGAZINE
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Ha 30 anni di esperienza.
Vincitore di concorsi nazionali e internazionali, Angelo Carpentieri ci dice tutto sui cocktail.
E come prepararli a regola d' arte. Da dove nasce la parola cocktail?...
BARGIORNALE
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Le abitudini cambiano, gli stili di consmno si rinnovano perché la gente, oggi, è alla ricerca
eli nuove emozioni e nuovi sapori, sottolinea Angelo Carpentieri, barman storico e "anima"
del Caffè della Pusterla di Mi lano, ritrovo cult per gli appassionati del bere bene.
Dopo aver shakerato per trent'anni e rotti long drink, dopo aver trionfato nei più prestigiosi concorsi
del bere miscelato, Angelone Carpentieri si è fatto promotore di una nuova tendenza: i cocktail
a base eli vino. Serviti come aperitivo, long drink, ma anche digestivo...
HERALD TRIBUNE
Settembre 2001
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Even so, the best caipirinhas in town is a tali order to achieve in a city full of proud barmen,
and a title that could well be contested by the Caffé della Pusterla on Via de Amicis.
For example, in 1995, the same year that ATM started serving caipirinhas, the Pusterla's
Angelo Carpentieri carne back with two prizes from Monaco's international bartending competition...
BARGIORNALE
Luglio / Agosto 1998
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ln linea con il Nightwave, grande evento di musica e spettacolo, il Crazy Trendy Fancy Cocktail Competition si é confermato come una delle competizioni più attese, dove i barmen, oltre a
preparare deliziosi cocktail, devono presentarli nel modo più originale e "pazzo".
I risultati sono stati superiori alle previsioni, infatti i concorrenti hanno fatto a gara nello stupire il pubblico presente....
CARNET
Maggio 2003
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Grande e con diverse sale, è sicuramente uno dei locali migliori a Milano per il bere miscelato.
Non tutti sanno, infatti, che questo è il regno del barman Aibes Angelo Carpentieri, più volte premiato
per i suoi cocktails. Chiedete di lui, approfittate della sua sapienza, fatevi spiegare, assistete alla
preparazione. Se siete abituati ai beveroni che vengono serviti durante certi happy hours nei locali
alla buona (ma anche in certunialla moda) qui rimarrete sorpresi,gustando le versioni da manuale
dei migliori mix italiani e intemazionali...
VIVIMILANO
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Alla conquista del mondo con ... lo shaker, strumento di lavoro col quale ha anche conosciuto
la compagna della sua vita oltre che mezzo di affermazione internazionale.
Angelo Carpentieri,... è stato eletto super campione dei barman alle finali del concorso Drink festival svoltosi a Montecarlo alla fine del '95 È il primo concorso che vince?
<<Avevo conquistato il primopremio nel 1983 al concorso regionale lombardo dell'Aibes (Associazione italiana barman e sostenitori). Certo stavolta l'emozione è stata superiore proprio per l'importanza
dell'evento: sia per il numero dei finalisti (264), sia per l'esperienza della giuria,
composta da personaggi come Gualtiero Marchesi...
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PANORAMA
Agosto 1995
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Cosa bere d'estate, che tolga la sete, soddisfi il palato e posibilmente nel appagati anche l'occhio?
Banditii super alcolici, i barman più bravi puntano sui centrifugati eli frutta e verdura,...
...cocktail estivi più famosi come il «Bellini », con succoeli pesca, reso celebre dal veneziano
Arrigo Cipriani, e il Rossini » del milanese Stocchetto (la ricetta originale vuole fragole rigomsamente centrifuga te),...Ma a fianco dei grandi classici ecco delle nuove ricette eli cocktail Carpentieri e i cocktail dissetanti se ne intende, avendo lavorato parecchi anni nei Club Vacanza e Bagaglino, e in Sardegna.
L' ironia della sorte vuole che egli sia nativo di Trani, città pugliese che ricordagrevi vini da battaglia;
da cui la canzone Trani a gogò di Giorgio Gaber... Tra iclienti che Carpentieri ha dissetato: Armani , Valentino, Versace, Paolo Rossi...
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AMICA
1983
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Angelo Carpentieri, barman della discoteca Big Laura Club di Milano. Recentemente ha vinto
lo shaker A.I.B.E.S. (Associazione italiana barman e sostenitori) e la Targa d'argento comune
di Gardone Riviera per i giovani barman del <<Premio Angelo Zola>>...